提要：生姜属于植物的块根茎，性温，它是我们日常生活里不可缺少的一种配料，因为它的功效对于我们人体实在太强太了。
生姜，多数人对此并不陌生，可以说十分熟悉 ，因为它经常用来作为调味料出现在众人视线眼里，但是别看人家是配角，功效可一点也不差。
生姜的功效：
一、抑制肿瘤，抗氧化
经常食用生姜对于肿瘤能起到有效的抑制作用，并且能改变皮肤的自由基，从而缓解衰老速度，防止皱纹的滋生。老年人常吃生姜也可以消除老人斑。
二、健脾开胃，促进食欲
不要以为夏天不适宜吃用生姜了，其实在炎热夏天里，因为人体唾液、胃液分泌物会相对减少，人的食欲都会变差，如果你在饭前吃几片生姜，生姜味道能大大刺激 人体的唾液、胃液和消化液的分泌，胃肠的蠕动速度加快了，那我们的胃口自然就有了。
三、降温防暑提神之效
人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，其实是有一定的科学依据的，因为在炎热的天气里吃一些生姜可以起到排汗作用，从而降低人的体温，又可以起到提神作用，如果有中暑表现，如：头昏，心悸，恶心，胸口发闷等，适当喝点姜汤可以防暑。
四、消肿止痛，杀菌解毒
又是在炎热下，人们容易吃到受细菌污染的食物引起急性胃肠炎，生姜这个时候又发挥出极大的作用，能防治消灭这些细菌，对于皮肤长的各种痈肿疮毒，也可以用生姜提取液进行擦，能杀菌解毒。
五、防止头皮屑
把生姜剁碎煲水用来洗头发，对于头皮屑可起到有效的防治，对于秃头也会有一定的治疗效果。
六、可以消除脚臭
这个可能很多人感兴趣，只要把生姜切碎放水煮开，用生姜水浸泡脚时加点盐和醋，大概浸泡15分钟左右，抹干再擦些爽身粉，你的脚臭味就可以消除啦。
好了，生姜的功效还很多，今天就先介绍到这里了。
