孕妇养肝护肝之选——鸡肝豆苗汤

提要：豆苗碧绿清香，鸡肝细嫩鲜美，富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品，加在一起煲汤很鲜美。

鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品，赶紧煲一煲鸡肝豆苗汤吧！

食材：鸡肝50克，豆苗50克，香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤适量。

制作方法：

1、去掉鸡肝上的苦胆，洗净切片，豆苗洗净。

2、鸡肝加入料酒和适量清水浸泡2分钟。

3、锅内加入鸡汤煮开，倒入鸡肝，小火煮至嫩熟捞出，放到汤碗。

4、在鸡肝上面放上豆苗。

5、撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后倒入汤碗内即可。

小贴士：鸡肝要清理干净，摘去苦胆。