高考前考生们都会有食欲下降的现象，这款香橙酸甜鱼可帮助提高食欲，而且营养很丰富，考生们不妨试试。
香橙酸甜鱼所需材料
原料：黄鱼，橙子
配料：油，盐，醋，白糖，醋，酒，吉士粉，姜，生粉
香橙酸甜鱼的做法
1、将黄鱼清理干净，将鱼腩切下，然后将鱼肉斜切片，但不要切段，然后加姜片、料酒和盐将鱼腌片刻。
2、将橙子挤压出汁，将腌好的鱼裹上生粉。
3、锅里放油烧至冒泡，然后放入鱼炸至金黄色，捞起沥干油，再炸一下鱼头和尾。
4、在橙汁里放入吉士粉、醋、盐和白糖调匀，然后倒入锅里煮至浓稠状。
5、将鱼摆在盘里，摆上头尾，然后淋入橙汁，然后在盘边摆上橙子片即可。
香橙酸甜鱼小贴士
1、煎鱼时一定要将油烧至油冒泡，再用中火慢慢煎，这样才能保证鱼的完整。
2、酸甜酱也可以用茄汁加入白糖、盐和醋调匀煮至黏稠。
