提要：紫色的甜点，看了心情就大好，心情不好的时候做上一款紫薯椰椰汁西米露让自己开心一下吧！
下面为大家带来紫薯椰汁西米露的做法，有兴趣的赶紧跟着做法来做咯。
紫薯椰汁西米露所需材料
原料：紫薯，西米
配料：椰浆，冰糖
紫薯椰汁西米露的做法
1、把紫薯去皮，部分切大块，部分切小块。
2、把大块的紫薯放入蒸锅里，大火蒸熟。
3、小块的紫薯放入另一个锅里，加入冰糖和水煮至熟透备用。
4、把蒸好的紫薯放入料理机里，再倒入适量煮好的紫薯糖水搅拌均匀。
5、把搅拌好的紫薯泥倒入紫薯糖水中，再倒入椰汁拌匀，然后放入冰糖里冷藏。
6、另取一锅，放入适量水烧开，放入西米煮至透明，然后把西米捞出沥水，放入冷藏好的椰汁紫薯糖水中拌匀即可。
小贴士
如果嫌麻烦，可以把紫薯全部蒸熟再搅拌成泥。
