营养师一日三餐的搭配

营养师一日三餐的搭配,我们知道营养师的一日三餐是很讲究营养均衡搭配的,所以营养师他们吃得非常健康,有些人想知道营养师的一日三餐是怎么搭配的,下面给大家介绍营营养师一日三餐的搭配!

营养师一日三餐的搭配1

1、营养师教你早餐的搭配

早餐作为一天的第一餐,距离前一晚的晚餐时间最长,此时体内储存的糖原已消耗殆尽,应该及时补充,以免出现血糖过低。

早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量,但由于早晨刚醒来,机体的消化功能尚未完全恢复正常;

因此在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆浆或牛奶,2—3片肉或1个鸡蛋,50—100克谷物,适量的蔬菜和水果

如果早餐中包括了谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果4类食物,可认为营养充足;如只包括了其中3类,可认为营养比较充足;如只包括了其中两类或两类以下则为营养不充足。

2、营养师教你午餐的搭配

午餐需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类,最好还能有菌类。

谷物100—150克,动物性食品50—75克,大豆20克或相当量的豆制品,蔬菜100—200克,水果100—200克,以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。

3、营养师教你晚餐的.搭配

晚餐的食物可清淡些,如清蒸鱼等。50—150克谷物,动物性食物50—100克,20克的大豆或相当量的制品,100—200克的蔬菜,100克的水果。

不少上班族家庭晚餐是一日中最丰盛的一餐,而晚餐后的身体活动少,摄入过多或食物太油腻的话,除了会加重消化道的负担,且多余的能量会在胰岛素的`作用下合成脂肪储存在体内。这就是大多数人慢慢发胖的原因。

营养师一日三餐的搭配
  

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三餐的时间安排和间隔

三餐的时间安排,早餐应在6:30—8:30;午餐应在11:30—13:30;晚餐应在18:00—20:00之间为宜。早餐所用时长应以15—20分钟,午餐和晚餐以30分钟为宜。

三餐吃的时长不宜过短,进餐过快不利于消化液的分泌及消化液与食物的充分混合,影响食物的消化,会给肠胃带来不适;

进餐时间过长,会引起食物摄取过量,易导致能量过剩引起肥胖。进餐应充分咀嚼,不宜狼吞虎咽,三餐定时定量,不应饥一顿饱一顿。

三餐的时间间隔应根据消化系统的功能和食物从胃内排空的时间来确定。一般来讲,稀的、流体食物比稠的、固体食物排空快;

小块食物比大块食物胃排空快。含碳水化合物多的食物在胃内的时间较短,含蛋白质和脂肪多的食物在胃内停留时间比较长,混合食物一般胃排空的时间为4—5小时,所以一日三餐中两餐之间的间隔以4—6小时为宜。

营养师一日三餐的搭配2

1、搭配好早餐

俗话说早餐要吃得像皇帝,所以说早餐是至关重要的。经历了一整晚的休息,胃里面的食物几乎被排空,必须要有营养的早餐来补充营养以及能量,恢复细胞以及组织的活力,保持其元气。

只有保证有营养科学的早餐才是提高工作学习效率的基础,一般在上午学习以及工作的`任务比较繁忙,必须要有充足的营养来补充。

长时间不吃早餐,不能够让身体得到营养和能量,势必会降低效率。营养的`早餐能够预防胆结石、胃溃疡以及心血管疾病,同时具有减肥的功效。推荐大家搭配好瘦肉类、奶制品、五谷类以及蔬菜和水果。

2、搭配好午餐

经历了繁忙的工作和学习之后,从早餐中所获取的能量以及营养元素已经被消耗的差不多了,一般11:00左右就会感觉到身体疲劳以及饥饿;

此时要及时补充能量,保证八分饱即可,这样才能够为下午的学习和工作奠定基础。如果简单的对付午餐会造成身体的透支,不利于身体健康。

3、晚餐做到清淡

经历了一整天工作以及学习,回家后终于可以放松,若是晚餐吃得过多的话会增加胃肠的负担。晚上不能做的过于丰盛,以清淡为主,吃6分饱就可以了,戒掉吃夜宵的坏习惯。

营养师一日三餐的搭配 第2张
  

吃晚餐的时间要安排在晚上睡觉前三个小时,因为食物在胃肠道中消化需要三个小时的时间,如果晚餐吃得过晚的话,会引起胃食管反流,对胃黏膜带来伤害。

另外如果吃得过饱或者过晚的话,会让里面的糖分转化成脂肪在身体中沉积,引起身体肥胖、高血压或者高血脂等。

一日三餐如何合理搭配

完美早餐需要4—5种食物:奶、蛋、豆(豆浆)可以三选二,蔬菜至少保证1种,两种主食(燕麦、馒头等),也可有1种水果。

丰盛午餐需要5—6种食物:瘦肉、鱼虾、豆腐、豆皮中选择1种,绿叶蔬菜和其他蔬菜至少2种,2种主食(杂粮杂豆饭、发糕、窝头等)。

简单晚餐需要4—5种食物:食物选择与午餐相似,可以制作蔬菜肉丝(鱼片、豆腐)汤来减少植物油用量。

当然,能量需求大但消化吸收能力有限的人群可以享有加餐“特权”,包括儿童、孕产妇、老年人、营养不良患者。三餐之间可以适量增加点心,加餐食物包括奶及奶制品、坚果、饼干面包、水果等。

古人有“过午不食”的说法,这与其作息时间相契合。古人早睡早起,一般晚上9点就睡了。现代人生物钟发生变化,睡得较晚,工作繁重,对能量的需求也远远高于古人。盲目效仿古人,不仅不利于健康,还会增加患病的风险。