中国人的一日三餐，我们的一日三餐除了要符合平衡膳食准则，主食和菜肴的名称与数量要符合营养目标需要。同时，一日三餐的食谱，也需要考虑口味，一起来看看中国人的一日三餐。
中国人的一日三餐1
餐单示例：
1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）
2、红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）
营养点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物；
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1、焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）
2、胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）
营养点评：
l 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中；
l 胡萝卜能加速大脑的'新陈代谢，具有提高记忆力的作用；
l 紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；
l 菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例：
1、糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+ 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）
2、鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）
营养点评：
l 动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。
l 长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
餐间小点：
芝麻饼干（1~2块）；
阿胶贡枣（6~8个）；
蜂蜜核桃仁（3个）；
香蕉（1根）；
草莓（150克）
以上所列食物任选2项。
营养点评：
l核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用。
中国人的一日三餐2
周一：
早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯;午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗(1两)，黄瓜凉菜1碟;晚餐：苹果。主打减肥菜：冬瓜。推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
周二：
早餐：茶蛋1个、米粥1碗。午餐：炒韭菜为主菜(可放少许鸡蛋或是瘦肉)，配米饭1小碗(1两)。晚餐：香蕉。主打减肥菜：韭菜。推荐理由：韭菜除了富钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬，这个时候要给自己提问题：我为什么要减肥?我的目标是什么?记得给自己打气，一定要坚持下去哟!
周三：
早餐：麦片粥1碗。午餐：海带为主菜(炒、拌都可)，配馒头半个。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：海带。推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的'佳品。
贴心叮咛：除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝!多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是绿茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别气馁!
周四：
早餐：茶蛋1个。午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗。晚餐：菠萝水果。主打减肥菜：白萝卜。推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
周五：
早餐：米粥1碗。午餐：绿豆芽为主菜(炒、拌都可)，米饭1小碗(1两)。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：绿豆芽。推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
周六：
早餐：白水煮蛋1个。午餐：木耳为主菜(炒、拌都可)，麦片粥1碗。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：木耳。推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
周日：
早餐：麦片粥1碗。午餐：黄瓜为主菜(炒、拌都可)，米粥1碗。晚餐：苹果。主打减肥菜：黄瓜。推荐理由：黄瓜的瘦身功效不可小看哦，它含有丰富的纤维素，能促进胆固醇的排泄和肠道腐残留物的排除;另外它还有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃有轻身的功效。
中国人的一日三餐3
一、眼睛浮肿、出现眼袋
经常熬夜且用眼过度？偏爱肉食，不喜欢蔬菜？这些不好的习惯会令身体血液循环不畅，难以排出眼下皮肤的水分及毒素，进而令眼睛浮肿，出现眼袋。
眼部早餐
枸杞菊花茶
取杭白菊、桑叶2克，枸杞4克，加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟，去渣取汁，加入枸杞继续焖约5分钟便可，此茶可以饮，也可直接敷眼。茶汁冷却至60℃~70℃，再用化妆棉蘸取茶汁敷在眼睑上即可。
上下眼睑代表脾的气血状况，血虚则水湿滞留，易水肿生眼袋。枸杞、杭白菊都是很好的'养肝健脾食材，加入桑叶对缓解气血虚引起的眼袋尤其有效。
二：眼部疲劳
眼部干涩，有压迫感？视物模糊？红血丝不消退？说明你的眼睛已经开始缺氧、疲劳，需要充充电了。
眼部午餐
枸杞桂圆茶
取枸杞20粒、桂圆肉10粒、菊花15克放入杯内，加少许热水略冲洗，将水倒去，再加热水泡半小时即可。喝的时候可不断加热水，直至桂圆肉完全没有味道。此茶能有效缓解眼干、眼涩等不适。
此外，还应为眼睛提供这些营养素：
1、蛋白质：瘦肉、鱼等食物富含优质蛋白质，多吃能为眼球角膜、视网膜补充营养。
2、维生素A：动物肝脏、深海鱼、南瓜、胡萝卜等富含维生素A，多吃有益眼睛。
3、维生素B2：坚果、动物内脏、奶蛋及豆类富含维生素B2，可保护眼部结膜。
4、维生素B1：玉米、小米、豌豆和杏仁等食材含有丰富的维生素B1，可缓解眼干。
5、水：眼干多是因为身体缺水引起，最有效的缓解方法是多喝水。乌梅汤对眼干也特别有效：取乌梅、冰糖，加水煎煮即可。
配合：眨眨眼睛
每当我们非常专注时，眨眼次数就会从正常的每分钟12~15次降至5次，根本无法为眼球提供充分的滋润，容易出现眼干、酸涩等问题，所以最简单的方法就是强迫自己每天眨眼300次。
三、眼部炎症
常戴隐形眼镜的你稍不留神就容易出现眼部炎症。如结膜炎：多因细菌感染所致，发痒、有红肿；目赤肿痛：眼球充血，眼睑红肿，甚至不敢睁眼，怕光流泪。
眼部晚餐
中药材熏眼，治标又治本，不妨一试。
黄菊汤（主治结膜炎）
取黄柏30克、黄菊花15克，加50毫升开水泡2小时，用纱布过滤。用化妆棉蘸取汤汁敷眼15分钟，或直接用汤汁洗眼，每周2~3次，能消除眼部发痒红肿。
蒲菊汤（明目消肿）
取蒲公英、白菊花各30克，黄连9克，加水煎煮成100毫升药汁，稍稍冷却后薰眼15~20分钟，每日2次，可清热解毒、消肿明目，治疗目赤红肿效果特别好。
