提要：鸡翅的做法多种多样，今天小编给大家介绍的是荷包鸡翅，跟着来学习哦！
荷包鸡翅的主要工艺是煎，很有家常味，你也赶紧来做一份吧！
主料：鸡翅3个，黄瓜适量。
辅料：马蹄适量，胡萝卜适量，冰糖适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，黄酒少许。
荷包鸡翅的做法：
1、先把鸡翅中去骨，用剪刀剪开骨头之间的筋络，把鸡翅往外翻，然后再慢慢往下翻，把骨头翻出来。
2、用小刀把骨头切下，鸡翅翻过来，还原原来的样子。
3、黄瓜、胡萝卜、马蹄切成细条，蒜切蓉，姜切片。
4、去骨后的鸡翅用蒜茸、少许黄酒、生抽腌制20分钟。
5、然后把黄瓜、胡萝卜、马蹄酿进鸡翅中。
6、锅里加油烧热，加入姜片、蒜片爆香，把鸡翅放入煎至两面金黄。
7、用小碗把生抽、蚝油、黄酒、冰糖、适量的水调成汁，倒入鸡翅中煮至汁稠。
8、最后滴上少许香油即可。
小贴士：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
