提要:韭菜营养价值高,春天吃韭菜可以祛寒散淤、滋阴壮阳,用来烘蛋更加鲜嫩可口,看下具体的做法。韭末烘蛋的做法步骤不多,赶紧来学做吧!材料:韭菜100g,鸡蛋4个,油、盐适量。步骤1、鸡蛋打入容器。2、加入适量盐。3、打散。4、韭菜洗净切末。5、加入蛋液中。6、然后搅拌均匀。7、锅烧热,放入适量植物油,加入韭菜蛋液,晃动蛋液使之均匀平铺锅底,小火烘熟即可。小贴士1、蛋液倒入锅中后可以边加热边晃动,使之分布均匀。2、用小火加热,以免上层蛋液还没熟下层就糊了。