提要：过年吃得最多的就是鸡肉，今天教大家做一款泰式椰浆咖喱鸡，赶紧来学习吧！过年也给家人试试异域风情的美食。
下面为大家带来泰式椰浆咖喱鸡的做法，大家一起来学习吧！
泰式椰浆咖喱鸡所需材料
原料：鸡腿，土豆，洋葱，花生
配料：咖啡粉，鱼露，椰浆，橄榄油，白糖，高汤，辣椒油，香菜
泰式椰浆咖喱鸡的做法
1、把把鸡腿洗干净，剁成块，沥干，土豆去皮，切块，香菇切碎，洋葱切丁。
2、在锅里放入橄榄油烧热，放入鸡腿煎至金黄色，装盘备用。
3、锅里留余油，放入土豆和洋葱翻炒出香味，然后放入咖喱粉、白糖和鱼露翻炒均匀。
4、然后倒入椰浆和高汤煮开，再放入鸡腿，小火焖十五分钟，然后滴入辣油，撒入花生碎和香菜碎即可装盘。
