提要:清炒空心菜怎么做好吃呢?下面一起来看看教程。
清炒空心菜可以说是这个季节比较适合吃的时令菜,过了夏天就没有了,那么清炒空心菜怎么做好吃?接下来请看下文。
清炒空心菜
清炒空心菜的必备材料:
主料:空心菜250克
辅料:干辣椒3个、食用油8毫升、食用盐5克
清炒空心菜的做法:
1、先将空心菜摘洗干净,干辣椒洗净备用,然后热锅冷油,把干椒放进锅中煸出辣味。
2、待干椒炒出辣味后,放入已经洗净的空心菜,用大火翻炒,等到空心菜的颜色被炒成绿色的时候,就放入盐,关火盛出即可。
3、成品图。
烹饪技巧:
1、在炒菜过程中,火一定要大。
2、炒菜时不需要盖盖子,否则会把菜煮黄。
3、菜一旦变颜色后要尽快放盐关火,避免炒久后影响菜的口感。
以上就是关于清炒空心菜的做法,想知道更多好吃的菜谱请继续关注本站饮食频道。