提要：酸豆角是很多人喜欢吃的食物，酸酸辣辣的特可口，而且还特别开胃，现在是夏天，吃它最适合了。
酸豆角的做法很简单，跟着下面的做法做，以后不用去市场买了，而且自己做的吃得更放心。
酸豆角所需材料
原料：豆角，干红辣椒
配料：盐，花椒，大料
酸豆角的做法
1、把豆角洗干净，去掉头尾，在锅里放水煮开，放入豆角煮两分钟，捞出过冷水，沥干备用。
2、把干红辣椒切段，在锅里放水煮开，放入盐、花椒、大料和干红辣椒煮开，再继续煮十分钟，然后关火。
3、待调料水稍凉后，再放入豆角，并用一个盘子压在上面，再盖上盖子，24小时后就可以取出来吃了。
