提要：菠菜的营养很丰富，日常中的做法有很多，每种做法的味道都是美味无比的。
菠菜是很普通的蔬菜，但它营养丰富，日常可以多吃，下面为大家带来菠菜的做法大全。
菠菜的做法大全一：凉拌菠菜
原料：菠菜
配料：辣椒，油，酱油，醋，花椒粉，蒜
做法
1、把菠菜洗干净，蒜剁成末备用。
2、在锅里煮开水，放入菠菜烫熟，捞出过冷水，然后再挤掉菠菜的水份，放入盘里盘用。
3、在菠菜里加入蒜、花椒粉和盐，在锅里放油烧热，然后把油倒入菠菜里，再加入酱油、醋和辣椒拌匀，凉拌菠菜就搞定了。
菠菜的做法大全二：猪肝枸杞菠菜汤
原料：猪肝，菠菜，枸杞
配料：盐，油，三花酒，姜，葱，蒜
做法
1、把猪肝洗干净，切成薄片，然后放入清水里浸泡一小时，然后放入沸水里焯去水，再用水清洗干净。
2、把菠菜洗干净，姜葱蒜切末，在锅里放入猪肝、枸杞和姜葱蒜，加入三花酒煮开，再继续煮至汤变浓。
3、把菠菜放入汤里煮熟，再加入盐调味，美味的猪肝枸杞菠菜汤就搞定了。
菠菜的做法大全三：菠菜豆腐汤
原料：菠菜，豆腐
配料：植物油，盐
做法
1、把菠菜洗干净，豆腐用盐水浸泡十分钟后，取出切成小丁。
2、在锅里放入清水煮开，然后放入菠菜焯一下，捞出沥干水备用。
3、在另一个锅里放入清水煮开，然后放入豆腐煮一分钟，再放入菠菜煮开，然后关火，加入盐和植物油调味即可，营养丰富的菠菜豆腐汤就做好了。
菠菜的做法大全四：肉茸菠菜
原料：猪肉，菠菜，蛋清，肥肉
配料：香油，盐，猪油，面粉，花椒水，姜，葱，湿淀粉
做法
1、把菠菜洗干净，加入面粉拌匀，把猪肉和肥肉洗干净切成茸，然后加入蛋清、少许水和淀粉拌匀面糊。
2、在锅里放水煮开，然后把菠菜放入面糊里粘上一层耐烦，然后放入锅里焯熟捞出备用。
3、在炒锅里放油烧热，放入菠菜煎至金黄色，再加入清汤煮开，放入菠菜烧开，加入盐和味精调味，加湿淀粉勾芡，淋上香油，肉茸菠菜就可出锅了。
菠菜的做法大全五：菠菜鲜蘑菇
原料：鲜蘑菇，菠菜，鸡蛋，虾仁
配料：盐，糖，香油，味精，淀粉
做法
1、把蘑菇洗干净，在上边划两刀，把菠菜洗干净，鸡蛋打入碗里，取蛋清，虾仁去虾线、壳和头尾，加入蛋清、味精和盐拌匀。
2、在锅里放入清水煮开，放入蘑菇焯一下捞出，再在锅里放入菠菜焯一下捞出，切碎，在另一个锅里，加入适量清水，加入盐、油和味精煮开，再放入蘑菇煮入味，然后装盘。
3、在锅里放油烧热，倒入虾仁滑炒，然后放入菠菜翻炒，再加少许水、盐、香油和味精煮一下，再用淀粉勾芡，然后倒在蘑菇上面即可。清淡美味的菠菜鲜蘑菇就可以上桌了。
这几种菠菜的做法都是家常的做法，你也要学会哦！
