提要:柑桔是人体的保健食品,那么柑桔的做法有哪一些呢?
柑桔资源丰富,优良品种繁多,营养丰富,那么柑桔的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
桔子皮酱
桔子皮酱所需材料
原料:桔子皮
配料:剁椒、生抽
桔子皮酱做法
1、桔子皮用水煮一下,然后出锅用冷水漂一天。
2、桔子皮切成小丁。
3、热锅冷油,下剁椒炒出辣味。
4、下桔子皮炒,调入适量生抽,再调入少量盐和适量味精,即可享用。
桔子酱
桔子酱所需材料
原料:无核蜜桔
配料:冰糖、吉利丁片
桔子酱做法
1、将橘子去皮,将剥好的桔子放入搅拌器里,打成浆倒入锅中。
2、再往锅里倒入适量的清水,放入冰糖。
3、大火烧开,小火煮20分钟关火。
4、将用凉水泡软的吉利丁片,放入锅中融化即可。
5、放凉后,就会变得很浓了,做好的桔子酱放入瓶中冷藏保存,半个月后即可享用。
柑橘银耳薏米羹
柑橘银耳薏米羹所需材料
原料:银耳、柑橘、薏米
配料:冰糖
柑橘银耳薏米羹做法
1、银耳用开水泡开,去掉黄色根部,用手撕成小块。
2、薏米提前浸泡一夜。
3、柑橘皮切丝,柑橘瓣掰小块。
4、锅内水烧开后,放入薏米、银耳、柑橘。
5、用大火煮开后,改为小火慢炖1个小时,最后加入适量的冰糖调味,即可享用。
柑橘梨子糖水
柑橘梨子糖水所需材料
原料:椰浆、柑橘、梨子
配料:糖浆
柑橘梨子糖水做法
1、把椰浆倒入锅中,盖锅盖,煮滚。
2、将梨子洗净,去皮切粒,将柑橘洗净,去皮去衣。
3、将梨子和柑橘放入锅中,煮滚即可关火。
4、倒入适量的糖浆调味,即可盛碗享用。
橘子果冻
橘子果冻所需材料
原料:橘子
配料:鱼胶粉、草莓
橘子果冻做法
1、将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁。
2、差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用。
3、过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下。
4、取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开。
5、隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固。
6、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁。
7、直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火放凉。
8、等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,装好后放入冰箱冷藏一夜,即可享用。
以上就是,柑桔的五种做法,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。