忌口辛辣包括什么，相信大多数人在平时生病时医生会特别嘱咐辛辣食物尽量避免，可能有很多人感觉到奇怪，辛辣刺激食物真的会对身体造成伤害加重疾病吗？一起看看忌口辛辣包括什么。
忌口辛辣包括什么1
辛辣食物指对呼吸道和消化道有刺激性的食物。
对呼吸道和消化道有刺激性的食物包括葱、生姜、大蒜、干辣椒、胡椒、花椒、八角、小茴香、桂皮等。中医认为这些辛辣食物不但有很强的刺激性作用，而且还具有发散的功能。
如果患者过多地食用这些辛辣食物，容易生热上火，耗损人体的气血津液，致使人气虚血虚、免疫力下降。另外有消化系统疾病的.患者，比如胃炎、食管炎、肠炎以及痔疮、高血压的患者也要少吃一些辛辣食物。
即使是正常患者也要少吃这类食物，防止刺激人体，尤其是胃肠道，以免发生癌变。建议患者在日常生活中，应适量食用辛辣食物，避免导致肠胃不适，并且对于敏感者不可以吃生蒜和洋葱。
1、辛辣的蔬菜：常见的有萝卜、韭菜等；
2、辛辣的调味品：如茴香、芥末、花椒、胡椒、桂皮、八角、孜然等；
3、辛辣的饮品：常见的有高度的白酒、酒精饮料等；
4、辛辣的菜肴：如大部分川菜、煎炸食物等；
5、其他：洋葱、生姜、香菜、荆芥等既是蔬菜也是调味品，均为辛辣食物。另外香烟中含有的尼古丁等化学物质可以刺激味蕾，出现疼痛感，虽然不属于辛辣食物，但也应尽量减少抽烟量。
上述这些食物可能会刺激机体导致加重病情，例如存在口腔溃疡而不忌辛辣，导致用餐时反复刺激溃疡，不仅会产生较为剧烈的疼痛，还可能影响其愈合。
有痔疮的患者如果不忌辛辣，由于粪便中可能存在辣椒素，会加重排便时的痛苦，可能使患者不敢排便而加重病情。
另外刚做完外科手术的患者也需要忌辛辣，是因为这些食物可能会导致体内的血液循环速度增快，加重手术创口的水肿、充血等症状。所以建议患者听从医生医嘱，也有利于自身身体健康。
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为什么要忌辛辣？
食辛辣食物会加重内火，这对热病来说等于火上浇油，同时也能抵消清热及滋阴药物的作用；辛辣食物极易引起炎症扩散，使病情恶化。
因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃辛辣食物，以防刺激这些部位，加重症状。
吃辣一点益处都没有吗？
中医用药讲究忌口，但不是绝对的，这要根据患者的病情、身体状况，以及医生所用中药的特点等多方面因素决定。
辛辣食物不利于所患疾病的治疗，甚至会加重所患疾病，这时候当然要忌辛辣，但如果辛辣食物对所患疾病的治疗影响较小，甚至对所患疾病的治疗有利时，则不必忌辛辣。
辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质。其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。
什么人该少吃辛辣食物？
1.容易出汗者许多人在吃辣后，会一脑门子汗。原因是什么呢？如前面所说，辛辣食物会致使火热痛。它可致使体温添加，加速代谢，致使发汗。所以，假如你是一个格外容易出汗的人，主张少运用辛辣食物为妙。
2.容易失眠者假如你常常失眠乃至有神经衰弱，主张晚餐不食用辛辣食物，以免胃肠火热不适，睡前无法平静下来，致使入眠艰难。
3.胃肠不适者对大多数患有消化道疾病的人而言，医师常主张在治疗期间尽量少食用或杜绝辛辣食物。主要原因在于，人体的消化道里散布着大量的辣椒素受体。辣椒在嘴巴里，会让你感受火辣辣的；当它进入胃肠道时，会影响胃肠道的活动。
许多人在过多吃辣后，会呈现拉肚子现象，其有些原因正是吃辣致使胃肠道不规律活动添加，致使肠内容物在肠道停留时间过少，致使粪便淡薄。因而，对于急慢性胃肠炎、肠易激综合征、克罗恩病、溃疡性结肠炎等患者而言，也主张少食用辛辣食物。值得弥补的是，消化道溃疡主要是由幽门螺旋杆菌感染致使的，辛辣影响食物并不致使消化道溃疡。可是，它会加重消化道溃疡患者的胃肠不适感。因而，患有消化道溃疡时，主张少运用辛辣食物，以防止加重表现。
4.口舌灵敏者对辛辣食物灵敏的`人，在食用过辣或过多辛辣食物后，也许呈现嘴唇红肿乃至呈现地图舌。后者是一种特别的过敏反应，是舌黏膜浅层的边际剥脱性舌炎，常可呈现巨细及形状的改变，并具有游走性的特点。
5.咽喉不适者假如你患有急性咽喉炎、会厌炎、扁桃体炎等，主张暂时防止辛辣食物。辛辣食物会加重这些部位的黏膜影响与痛苦，乃至加重部分充血，致使不适表现加重。
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对于成年人来说，只要是看过中医吃过中药的朋友，一般医生都会建议吃药时别吃生冷辛辣食物。
而且这也是我国不少医生都有的行医习惯，那么不管生什么病，医院医生总会告诉你“不要吃辛辣食物”，这是为什么呢?今天我们就这个问题和大家探讨一下，希望能给你们带来帮助。
中国的很多医生有一个习惯，总爱嘱咐患者不要吃辛辣的食物，这是中国医生信口开河、不讲究证据的典型表现。如果患有消化道疾病或者有消化道问题，可能要避免吃辛辣的食物，以免对消化道产生刺激，这其实是预防性的措施，并没有足够的证据，也不会因为吃辛辣食物出现长期的影响。因为病程就那么几天，等病好了以后再吃不迟。如果是患有功能性的消化问题，则要根据具体情况，如果吃了辛辣的食物确实是诱导症状严重的诱因，就不要再吃了，如果吃了没有问题，就可以继续吃。
中国医生信口开河忌辛辣食物，有两个原因，一是中医思维，中医对治病完全是瞎子摸象式的，不管管不管用，先让你忌口。
二是原来中国大多数地区很少吃辣的，医生就觉得吃辣的有种种不良后果，没有考虑到像四川湖南贵州那些无辣不欢的地区的人们的情况，如果辛辣食物真有这能耐，那些地区的人们还有韩国人应该是东亚病夫，但事实并非如此。现在全中国都吃辣的，这种随便一个病就不要吃辛辣食物的医嘱就更没有道理了。
不要吃“辛辣刺激食物”几乎成了好多医生的口头禅，不管生什么病，这句话都能派上用场。这个建议还不够完整，还要加上“忌烟、酒、忌生冷、寒凉、油腻食物”。这样的话就是百试百灵的万能建议了。
这个建议有无理论依据呢?
从西医的角度来看
1 对食物选择的禁忌主要是因为考虑到对消化系统的刺激。比如有胃炎、胃溃疡的患者，刺激性的'食物不利于胃黏膜的修复，有可能加重症状。 生冷、油腻的食物，同样也会加重消化系统的负担，容易导致吸收不良，甚至腹痛腹泻。
2 大病患者多容易出现消化功能不良。对于生了大病的患者，或者刚刚做了大手术的患者来说，由于长期卧床不活动或者身体机能虚弱，都容易消化功能不良，我们一般建议首选清淡、易消化食物，待身体逐渐恢复，再逐步添加种类丰富的食物。
3 这些禁忌不是绝对的。非消化系统疾病，一般也不必太讲究食物的禁忌，还要考虑患者个人的饮食习惯。比如患者感觉口味太清淡反而没有食欲，这样反倒会影响营养吸收，适当加一些辛辣并没有什么坏处。不管是什么种类的食物只要适量，都没有问题，过量了，对*都不好。
