提要：台湾的小吃多不可数，风味小吃更是令人应接不暇，独特的风味令很多人都喜欢吃。
大家都想知道台湾风味小吃为什么那么吸引人吧，今天就介绍几种台湾风味小吃的做法，大家做来吃就知道为什么了。
蚵仔煎
原料：海蛎，鸡蛋，包菜，胡萝卜
调料：蚝油，番茄酱，葱
做法：将海蛎洗干净放入酱油腌制入味，胡萝卜和包菜切成丝，葱切葱花，将鸡蛋打在盘子里，加入盐搅拌，在锅里放油烧热，把海蛎用中火煎一煎，放入胡萝卜和包菜翻炒，差不多熟时撒上葱花，把蛋液沿着海蛎边缘倒入，转动锅子，把蛋煎成圆蛋饼，蛋熟后，淋上番茄酱就可以装盘了。
台式三杯鸡
原料：鸡
调料：麻油，酱油，米酒，盐，糖，姜，蒜，九层塔
做法：将鸡洗干净切成块，加入盐和米酒腌制一小时，把姜切片，九层塔洗干净，把米酒、酱油和麻油倒时一个碗里调成汁，在锅里放油烧热，把糖熬成糖胶，把鸡块倒入炒至焦糖色，再放入姜片炒至金黄色，然后加入调好的汁和蒜头，焖至收汁，再放入九层塔翻炒均匀即可起锅了。
烤鱿鱼
原料：鱿鱼
调料：蒜蓉辣酱，孜然粉，油
做法：将鱿鱼洗干净切成条或块状，加入孜然粉、油和蒜蓉辣酱腌制二十分钟，将烤箱用220度预热五分钟，在烤盘上铺上锡纸，再把腌制好的鱿鱼铺在烤盘上，放入烤箱烤十分钟，取出即可食用。
香酥鸡排
原料：鸡脯肉，面粉，鸡蛋，面包糠
调料：油，盐，蚝油，胡椒粉，糖，五香粉，番茄酱，姜，葱，蒜
做法：将鸡脯洗干净切成薄薄的大片，用刀背拍松鸡脯肉，把姜、葱、蒜加水放放搅拌机打成汁倒入大碗里，加胡椒粉、五香粉、蚝油和糖调匀后，把鸡肉放进料里腌制一小时，然后取出放进一个大平盘里，两面撒上面粉和裹上鸡蛋液，再粘上面包糠，放进平底锅里炸至金黄色，再捞出沥干油，剪成条状，配着番茄酱吃就可以了。
这些就是台湾有名的小吃，大家要做来试试看哦！
