提要：锅包肉是东北的名菜，锅包肉的家常做法非常简单，别具风味，外酥里嫩，而且肥而不腻，酸甜可口，非常适合夏天食用。
本文今天教大家做美味的东北风味菜，想吃的就跟着下面的食谱来做吧！
锅包肉所需材料
原料：里脊肉，胡萝卜
配料：油，番茄酱，盐，醋，糖，淀粉
锅包肉的家常做法
1、把里脊肉洗干净，切成薄片，胡萝卜去皮切丝备用，取一碗，加入淀粉和水调匀成淀粉糊，再把肉片均匀粘上淀粉糊。
2、在锅里放油烧热，把裹上淀粉糊的肉片放入锅里炸至金黄色，注意炸的时候要不停地搅拌，炸好后，捞出沥干油。
3、锅里留少许油烧热，放入胡萝卜丝翻炒至断生，然后放入番茄酱、盐、糖和醋，再放入肉片快速翻炒均匀均匀即可。
