提要：西洋参具有补肺阴、清火、养胃生津的作用，是很好的补气药，并且具有治疗糖尿病的作用！现在，就给大家介绍几款西洋参食谱！
西洋参是五加科植物的根，主产于美国、加拿大等地区。西洋参性凉、微苦，具有补肺阴、清火、养胃生津的作用。是我们常用的补气药，补益的作用比较温和。下面，我们就一起看看西洋参可以做出哪些美味的食谱呢？
西洋参乌鸡汤
准备材料：西洋参、乌鸡、生姜、红枣
做法步骤：
1.首先，将乌鸡处理干净，斩成块状；
2.然后，将西洋参、乌鸡、生姜、红枣一起放入锅中，加入适量的清水一起炖煮；
3.用文火炖煮120分钟之后，就可以加入食盐调味了。
西洋参水鸭汤
准备材料：西洋参、水鸭、荷叶、生姜、红枣
做法步骤：
1.首先，将水鸭处理干净，然后将其切成块状；
2.接着，在锅中加入适量的清水，用大火煮沸；
3.清水煮沸之后，将西洋参、荷叶、生姜、红枣一起放进去炖煮；
4.大约炖煮30分钟后，再倒入水鸭块一起炖煮，大约炖煮90分钟左右就可以啦！
西洋参水鸭汤可以滋阴养胃、利水消肿、还有健脾和血的功效！
西洋参茶
准备材料：西洋参片、热水
做法步骤：
1.首先，将西洋参片放置于杯中，然后加入适量的热水浸泡；
2.大约浸泡10分钟之后，就可以饮用了。里面的西洋参片还可以反复冲泡哦！
西洋参茶做法很简单，并且具有补气的作用。还可以用于治疗糖尿病，但是西洋参性凉，体质偏寒的人不适宜经常饮用。
这些西洋参食谱不妨动手试一试，有益于身体健康！
