提要：农家小炒肉是农家的家常菜之一，物美价廉，爆香的味道真的是一流。
农家小炒肉的做法很简单，也有很多种做法，下面教大家几种农家小炒肉的做法，想尝试农家味道的就来试试吧！
农家小炒肉的第一种做法
原料：猪肉，青椒，红椒
配料：盐，老抽，豆豉，味精，胡椒粉，花椒，姜，葱，蒜
做法：把猪肉洗干净切片，青红椒斜切圈，姜切丝，葱切碎，蒜切片，烧热锅，把猪肉中的肥肉放入锅里炒出油，然后放入姜葱蒜和花椒爆香，再放入猪肉翻炒至变色，再加入豆豉和老抽翻炒均匀，装盘备用，把锅洗干净，烧热锅，放入油，然后放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒至熟，最后加入肉片炒匀，再加盐、胡椒粉和味精调味炒匀即可，简单的农家小炒肉就可出锅了。
农家小炒肉的第二种做法
原料：瘦肉，五花肉，尖椒
配料：盐，老抽，黄酒，鸡精，生粉
做法：把瘦肉洗干净切片，放入盐、老抽、黄酒、鸡精和生粉拌匀腌五分钟，把五花肉切片，尖椒去籽切成条，蒜切片，在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至出油，倒入青椒和蒜翻炒，再加入盐和鸡精炒匀，然后倒入瘦肉翻炒均匀，再加老抽调味，香而不油腻的农家小炒肉就做好了。
农家小炒肉的第三种做法
原料：里脊肉，五花肉，杭椒，红椒，美人椒，青蒜，香菜
配料：油，生抽，老抽，盐，料酒，豆豉，味精
做法：把五花肉洗干净去皮切片，里脊肉切成薄片，红椒切小块，杭椒对半切开，再斜切块，蒜切片，青蒜和香菜洗干净切段，在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至至金黄色，看到出油把肉装盘，再把里脊肉放入锅里翻炒至变色，再倒入五花肉炒匀，然后放入生抽和老抽炒片刻，再放入杭椒、美人椒、红椒和蒜爆炒出香味，然后再放入青蒜和豆豉翻炒一会，再放入盐和味精调味，最后，撒上生菜即可，美味的农家小炒肉就出锅了。
农家小炒肉的第四种做法
原料：鲜肉，青椒
配料：盐，料酒，酱油，鸡精，醋，姜，蒜，湖南剁辣椒，豆豉
做法：鲜肉洗干净切片，青椒切圈，姜切丝，蒜切片，在锅里放油烧热，放入姜蒜爆香，再倒入肉片翻炒，然后加盐继续炒至九成熟，再装盘备用，在锅里留底油，放入青椒翻炒，加盐和剁辣椒炒匀至九成熟，再倒入肉片翻炒，然后加豆豉、、料酒、醋和酱油翻炒一会儿，再加鸡精炒匀即可，美味的农家小炒肉就做好了。
农家小炒肉的第五种做法
原料：五花肉，青椒，红椒
配料：油，盐，酱油，料酒，味精，豆瓣酱，糖
做法：把五花肉洗干净切片，豆瓣酱剁碎，豆豉剁成泥，青椒和红椒洗干净切成圈，在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至出油，然后放入豆豉和豆瓣酱翻炒香，再加盐、料酒、味精、糖和酱油翻炒，然后倒入青椒和红椒翻炒至熟即可，美味的农家小炒肉就搞定了。
农家小炒肉说白点就是青椒炒肉片，做法也非常简单，喜欢的可不要错过哦！
