提要:凉拌菜无论何时都极受欢迎,特别是夏天,凉拌菜还可以开胃,今天给大家推荐凉拌手撕蒜苔。下面给大家带来一道快手方便的凉拌菜——凉拌手撕蒜苔,赶紧来试试吧!凉拌手撕蒜苔所需材料原料:蒜苔配料:辣椒油,鸡精,陈醋,盐,酱油,蒜凉拌手撕蒜苔的做法1、把蒜苔去掉老梗,洗干净,把蒜剁碎。2、在锅里放水烧开,放入蒜苔,焯水半分钟。3、把蒜苔捞出放入凉水中浸泡至完全冷却。4、把蒜苔用手撕成细丝,沥干水,装盘,再放入蒜蓉。5、然后加入辣椒油、酱油、陈醋、盐、鸡精调匀即可。