湘菜杭椒小炒肉肥而不腻的做法

提要：杭椒小炒肉味道非常好，做出来的肉肥而不腻，而且做法很简单，是一道家常的快手菜。

想知道杭椒小炒肉怎样做才能肥而不腻吗？一起来看看美食达人推荐的做法吧！

杭椒小炒肉所需材料

原料：五花肉，杭椒

辅料：姜，葱，蒜

配料：油，料酒，豆豉酱，生抽

杭椒小炒肉的做法

1、把五花肉洗干净，切成片，杭椒洗干净，切成两段，把姜葱蒜切末备用。

2、在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒出油，然后放入料酒和豆豉酱翻炒均匀，再放入姜葱蒜炒匀。

3、再放入杭椒翻炒至断生，再倒入生抽翻炒均匀即可出锅。