提要：土豆的营养很丰富，而且对人体有很多好处，多吃土豆是保健不错的选择。
土豆的做法有很多，便最多的还是做成土豆丝，本文带来几种土豆丝的做法，有兴趣的来试试吧！
土豆丝的做法一：酸辣土豆丝
原料：土豆
配料：油，盐，醋，干辣椒，花椒，味精，姜，葱
做法：把土豆去皮洗干净，切成丝，然后用水冲去淀粉，把姜切丝，葱切段，干辣椒切段，在锅里放油烧热，放入花椒爆出得味，再捞出扔掉，然后放入姜葱和干辣椒炒出香味，再倒入土豆丝翻炒至八成熟，加入盐和味精，再倒入香油和醋翻炒至熟即可，酸辣土豆丝就可出锅了。
土豆丝的做法二：醋溜土豆丝
原料：土豆
配料：油，盐，生抽，醋，味精，花椒粉，花椒粒，姜，蒜，葱
做法：把土豆去皮切成丝，用清水冲去淀粉，把姜切丝，葱切末，在锅里放油烧热，爆香花椒粒，捞出扔掉，放入葱炒香，然后倒入土豆翻炒，放入花椒粉、盐、糖、生抽翻炒均匀，然后加入适量水煮至熟，然后放入蒜炒匀，再倒入适量醋翻炒均匀，最后放入味精调味即可，醋溜土豆丝就搞定了。
土豆丝的做法三：双椒土豆丝
原料：土豆，青红椒
配料：油，盐，生抽，蒜
做法：把土豆去皮洗干净切丝，放入清水里洗去淀粉，捞出沥干水，青红椒洗干净去籽切丝，在锅里放油烧热，爆香蒜后，倒入土豆翻炒至断生，再放入青红椒炒至熟，最后加盐和生抽调味即可，美味的双椒土豆丝就做好了。
土豆丝的做法四：椒蒜土豆丝
原料：土豆
配料：油，花椒，盐，醋，味精，蒜，香菜
做法：把土豆洗干净去皮切丝，放水里浸泡一下捞出沥干水份，把香菜洗干净切段，蒜切片，在锅里倒入植物油烧热，把花椒炸出香味，再捞出花椒不要，倒入土豆翻炒至断生，然后加盐和醋翻炒至熟，再加蒜和味精炒匀，撒上香菜即可，酥脆的椒蒜土豆丝就可以出锅了，
土豆丝的做法五：椒盐土豆丝
原料：土豆
配料：油，盐，芝麻，花椒粉
做法：把土豆洗干净去皮切成丝，用清水冲洗几遍再浸泡半小时，然后捞出沥干水份，在锅里放油烧至七成热，倒入沥干水的土豆丝，把土豆丝炸至金黄酥脆样，然后捞出沥干油，把芝麻碾碎，加入盐和花椒粉拌匀，再撒在土豆丝上面即可，酥脆的椒盐土豆丝就做好了。
看，简简单单就做好的土豆丝，虽然简单但营养很丰富，而且美味极了。
