提要：蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，并且不必加热，保住了蔬菜中的各种营养，不被破坏或流失。
沙拉的做法很多，但是怎么做才营养健康呢？下面一起来看看五种经典做法让你变沙拉能手。
一、三色蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜，苦苣，紫叶生菜，玉兰菜，橄榄油，龙蒿醋，盐，核桃，苹果丝各适量。
做法
1、将以上各种生菜撕碎后。
2、然后，与苹果丝、核桃混合。
3、最后加入适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁。
二、五彩蔬菜沙拉
制作食材
红黄绿彩椒、紫甘蓝、洋葱
做法
1、将所有材料充分洗涤干净后，都切丝。
2、彩椒和紫甘蓝都带点甜味的，洋葱比较辣，可少放点。
3、淋上点色拉酱，橄榄油，撒上点葡萄干。
三、经典蔬菜沙拉
制作食材
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐各适量
做法
1、将胡萝卜，黄瓜削皮后，切成小丁，甜玉米剥粒。
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5、加入沙拉酱，拌匀即可。
四、蔬菜海鲜沙拉
制作食材
西红柿，水煮虾，大头菜，苦菊，胡萝卜，甜沙拉酱，白胡椒，椒盐各适量
做法
1、胡萝卜、大头菜切丝。
2、苦菊切段、西红柿切片。
3、水煮虾去掉头尾将虾仁切片。
4、然后加入甜沙拉酱、白胡椒、椒盐将整体材料拌匀。
五、牛油果蔬菜沙拉
制作食材
紫包菜，洋葱，灯笼椒，牛油果，调味酱，沙拉酱
做法
1、将紫包菜，洋葱和灯笼椒切丝。
2、牛油果去皮去籽，切成小块。
3、在小碗中将调味酱料和沙拉酱混合均匀。
4、最后加入紫包菜，洋葱和灯笼椒即可。
