时令蔬菜巧搭——香菇丝瓜鸡蛋汤

提要：秋季丝瓜特别多，这个应季的蔬菜有清热的功效，和香菇做成一碗香菇丝瓜鸡蛋汤是不错的选择。

下面为大家带来香菇丝瓜鸡蛋汤的做法，大家不妨跟着来做。

香菇丝瓜鸡蛋汤所需材料

原料：香菇，丝瓜，鸡蛋

配料：盐

（图片id：31059589，香菇丝瓜鸡蛋汤）

香菇丝瓜鸡蛋汤做法

1、把香菇放入清水中浸泡发，洗干净，切片，浸泡香菇的水要保留，把丝瓜去皮，洗干净，切片。

2、在锅里放水烧开，放入香菇煮开，再继续煮十分钟，然后放入丝瓜煮至透明。

3、再打入鸡蛋煮至沸腾，加盐调味即可。

香菇丝瓜鸡蛋汤小贴士

1、丝瓜很容易熟，所以等汤开了再放。