提要：凉拌金针菇是夏天最适合吃的凉菜，清爽味鲜，做法也是非常简单的。
凉拌金针菇的做法很简单，下面就跟大家分享一下凉拌金针菇的做法，想吃的不要错过哦！
凉拌金针菇所需材料
原料：金针菇，黄瓜
配料：香油，花椒油，生抽，糖，盐，蒜
凉拌金针菇的做法
1、把金针菇去掉根部，洗干净沥干水，把黄瓜洗干净，切丝，加入盐腌十分钟。
2、在锅里放水煮开，放入金针菇焯半分钟，捞出过冷水沥干备用，把蒜切末，放入碗里，加入盐、生抽、香油和糖，再放入少洗花椒油拌匀成调汁。
3、把金针菇和黄瓜放入碗里，再把调好的调汁淋在上面，吃的时候拌匀即可。
